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如何知道鸡蛋是生的还是熟的?

作者/来源:十万个为什么   发表时间:2018-03-30 14:14:02

如何知道鸡蛋是生的还是熟的?

把鸡蛋放在桌子上,用手一转,就能分出生鸡蛋和熟鸡蛋。熟鸡蛋在桌上能滴溜溜的转,转得很快;生鸡蛋就不爱转。这是因为熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白都凝到一起了,成了固体,变硬了,转的时候,里面不会晃荡,所以熟鸡蛋转地快。生鸡蛋的蛋黄和蛋白是液体,转的时候,蛋黄、蛋白在里面老晃荡,所以生鸡蛋就转不起来。

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